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Biocoop Vendome

La ferme du Soleil Levant

69440

Sainte Catherine

Nous, Nicolas et Nadine sommes bergers fromagers d'un beau troupeau d'une centaine de brebis de différentes races, couleurs et caractères.
Nos brebis pâturent les prairies escarpées autour de la ferme. Elles y trouvent une grande diversité de plantes, s'abreuvent aux sources et les bois leur offrent abris. En plus du foin, nous cultivons des mélanges de céreales/protéagineux pour nos animaux. Ils sont donc nourris essentiellement avec ce qu'offrent nos 40ha de surface agricole.
Cette alimentation variée se retrouve dans le lait, dans sa composition, son goût et sa qualité. Avec soin nous transformons ce précieux cadeau en yaourts et divers fromages pour vous en faire profiter!
 

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