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Biocoop Lyon Vendôme

Soupe d'agrumes

Soupe d'agrumes
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

5 Pamplemousse
5 Orange
2 Citron
50 g de Cassonade
100 g de Miel
1 cs de Fleur d'oranger

Saison : Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

La recette

  1. Presser les oranges, les citrons, le sucre puis verser le jus dans une casserole.
  2. Porter à ébullition.
  3. Retirer du feu et ajouter le miel et la fleur d’oranger.
  4. Peler à vif les pamplemousses et détacher les quartiers en passant un couteau entre les membranes. Mettre les quartiers dans un saladier et napper de sirop chaud.
  5.  Mélanger délicatement et laisser refroidir. Réserver au frais.
  6. Servir accompagné d’une boule de glace. 
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